食材にこだわる

左から、こうや豆腐、十勝あずき、大判するめ、
上州地粉（中力粉）。
いずれも町田・富沢商店。
良い食材を使うと、食材自体の味が良いから味付けは
シンプルに塩分も控えめでよし。

しかし、地味な彩り。
老人の買い物だな。